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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

L’urticaire

Quelques trucs pour pouvoir manger les fraises sans faire une crise d’urticaire !

Certains semblent condamnés à se passer de fraises à cause de l’urticaire qu’elles leur provoquent. Dans ce cas, on peut essayer de se “désensibiliser”. La première méthode consiste à consommer chaque jour un mini morceau de fraise (insuffisant pour provoquer l’urticaire) pendant une semaine. La seconde, à faire fondre sous la langue un petit morceau de fruit une demi-heure avant le repas où vous comptez manger des fraises. Et enfin, pour ceux qui vraiment ne parviennent pas à supporter les fraises, essayez le vin ! Faites-y macérer vos fraises une heure avant de les déguster ou bien écrasez-les dans du vin une demi-heure avant de les manger.

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.