Mes petites recettes magiques végétariennes

Des recettes 100 % veggie

Les scandales alimentaires et écologiques vous font réfléchir… Vous avez bien envie de vous lancer dans cette façon de s’alimenter que les nutritionnistes s’accordent à trouver saine, et même recommandée pour prévenir les maladies cardio-vasculaires, le diabète ou l’hypertension…  Mais vous hésitez, vous avez entendu dire que le végétarisme était triste et anémiant… Eh bien non ! Vous ne risquez aucune carence à partir du moment où vous variez les aliments et où vous savez les associer. Et grâce à ce petit livre, vous saurez tout sur les protéines végétales, les légumes secs, les céréales et les oléagineux, vous aborderez en douceur le végétarisme grâce à la semaine de transition proposée par l’auteure, et vous vous régalerez en testant ses recettes magiques. Quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche : pilaf de boulgour aux légumes et aux amandes, poêlée d’épinards à la banane et au curry, aubergines farcies aux figues et aux fruits secs… Bon appétit !
P. P.

• Mes petites recettes magiques végétariennes. Béatrice Vigot-Lagandré. Éditions Poche Leduc.S. Format 11 x 17,8 cm – 192 pages – 6 €

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