Sablés à l’origan
Pour 20 sablés :
– 160 g de farine de riz complet
– 40 g de poudre d’amande
– 100 g de beurre
– 1 c. à soupe d’origan séché
– Sel non raffiné
- Dans un bol, mélangez la farine et la poudre d’amande avec le sel et l’origan.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux
- Pétrissez bien le tout et formez une boule.
- Mettez la pâte une demi-heure au frais.
- Préchauffez le four à 180°.
- Étalez la pâte et découpez les sablés avec un emporte-pièce.
- Enfournez pour une quinzaine de minutes environ.
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé
