Salade douce-piquante de radis noir
- Éplucher puis laver 4 coeurs de laitue.
- Éplucher puis détailler un radis noir en fines lamelles.
- Peler un pomelo rose à vif puis détacher les quartiers.
- Dans un saladier, mélanger la laitue, le radis noir, et le pomelo.
- Ajouter 100 gr de raisins secs, un morceau de mimolette râpée et une barquette de poulet tandoori aux épices.
- Assaisonner d’une sauce composée de crème fraîche liquide, de moutarde forte, de sel, et de poivre.
